地酒に腰抜け半道中 「新潟008 朝日山 ・金鵄盃 越後杜氏」 20220707 朝日山 ・金鵄盃 越後杜氏 朝日山。 朝日山。 先、 酸いトロキレイな艶やかナメりうま。 含んで、 清んで決め細かにうまい。つるつると行き渡る。 転がして、 旨みキレイソフトトロ。透明…