地酒に腰抜け半道中 「千葉004 ”蛍まい” ”聖泉” "通酒"」 20220419 ”蛍まいヴァイス” "聖泉" ”通酒カップ” 蛍まいヴァイス 「先」、スイトロ旨、穀類熟成旨。 「含み」、ジューシー柔旨、フルーツの旨味風酸い旨。 シュワシュワなめらかジューシー。 「転が…

一食病みつき風土記 「群馬０１２ 藤岡市 そば康・上州豚 つけ汁そば」 20220401 群馬地域食 藤岡市 そば康・上州豚 つけ汁そば 一軒家レストラン。 麦畑に囲まれている。 ご夫婦で営まれる。 蕎麦うどんレストラン。 やや田舎風蕎麦のつけ汁そば。 汁、濃い…

一食病みつき風土記 「栃木０１２ 矢板市 ドライブイン太陽・肉鍋定食」 20220331 栃木地域食 矢板市 ドライブイン太陽 肉鍋定食 矢板IC近く国道沿いのドライブイン。 昼時を過ぎてもなお忙しく人の出入りがある繁盛店。 お店真新しくなっている勢いがある。…

一食病みつき風土記 「群馬０１１ 沼田市 峰食堂・辛みそラーメン」 20220329 群馬地域食 沼田市 峰食堂 辛みそラーメン 旧国道沿いの古い食堂。 昼時、席が埋まるほど常連さんがやってくる。 ２～３人でやりくり。 ラーメンとセット物を主体メニュー構成。 …

地酒に腰抜け半道中 「千葉00 ”房州花ビールヴァイツェン” ”房州花ビールピルスナー”"喜びのおひざもと"」 20220414 ”房州花ビールヴァイツェン” ”房州花ビールピルスナー”"喜びのおひざもと" 房州花ビールヴァイツェン 「先」、スイトロ旨コクニガ旨。 「含…

一食病みつき風土記 「栃木０１１ 鹿沼市 十一屋 ・鳥もつ入りうどん」 20220326 栃木地域食 鹿沼市 十一屋 鳥もつ入りうどん ローカルな地域の、そこは車の往来激しい一角で営業中。 3人で切り盛り。 しかし、常連さん達は他の定食やセットにオーダーが多い…

地酒に腰抜け半道中 「栃木001 七水・四季桜」 七水 一合瓶 ・ 四季桜 一合瓶 ”すっきり辛い系”な栃木県地酒。 七水。 「先」、 清んだトロ旨。麿みの有る酸いコク旨。さっとしたニガ旨い。 「含んで」、 爽やかサラリ旨辛。転がして、クリア旨辛。トロリな…

一食病みつき風土記 「栃木０１０ 那須烏山市 珍萬茶楼 ・珍萬ランチ」 20220325 栃木地域食 那須烏山市 珍萬茶楼 珍萬ランチ 自然の濃い立地、野鳥のさえずり春でニギニギとして聞こえる。 通りからちょっと入り込んだ場所なのではあるが なじみのお客さん…

一食病みつき風土記 「千葉006 じんべえ・オバケあら煮」 20220323 じんべえ オバケあら煮 山の中、田んぼが広がる地域の中にポツンとひっそり佇む。 5から6人のキャストでじったんぱっタンと 繁盛して込み合う店内を格闘中。 魚屋さんが作り出したテーマパ…