地酒に腰抜け半道中 「新潟008 朝日山 ・金鵄盃 越後杜氏」 20220707 朝日山 ・金鵄盃 越後杜氏 朝日山。 朝日山。 先、 酸いトロキレイな艶やかナメりうま。 含んで、 清んで決め細かにうまい。つるつると行き渡る。 転がして、 旨みキレイソフトトロ。透明…

地酒に腰抜け半道中 「新潟007 エチゴビール潤いホップ 宝山 高千代」 20220517エチゴビール潤いホップ・宝山伯宝カップ酒・高千代カップ純米酒 エチゴビール潤いホップ エチゴビール潤いホップ 先 酸いトロコクたっぷりフルーツ熟旨。 テリ フルーツにがコ…

地酒に腰抜け半道中 「新潟006 風味爽快ニシテ 吉乃川 越乃寒中梅」 20220315 風味爽快ニシテ キレイにが、やわうまい。 先、ナメラカでキレイ旨。 含み、軽いフルーツ風味旨。フワフワとシュワシュワ。 伸び切れ、やわく旨、きれはやい。 やさしい。 購入先…

地酒に腰抜け半道中 「新潟005 鶴齢”本醸造カップ酒” 雪男"純米酒カップ酒”」 20220301 鶴齢 本醸造カップ酒 スキリさっぱり酸いコク辛。 酸い濃厚旨。なめらか辛。 シッカリ辛いのにスッキリ。 濃厚酸いトロリ舌に絡まる。 辛トロきれいで濃い。 手ぬいてな…

20220112エチゴビールプレミアムレッドエール コクうまい苦味。 酸味コクどっしりとろり。膨らみマロミのある苦味。 濃さ、焙煎風の濃厚なコクと、どっしりとした酸いウマの絡み合いキレイで重くない。 抑え目のシュワシュワ。 キメの細かい焙煎のうまみが余…

20220111 エチゴビール・エレガントブロンド エチゴビール エレガントブロンド キレイな熟成したフルーツと濃密旨のニガ。 熟した酸味、旨さ濃厚。 ナメラカ上品なボディ飽きないくどくない。 軽やかに爽やかな芳醇たっぷりにのど越し。 ビールだけで飲みす…

20211203 エチゴビール ”フライング アイピーエー” スキリと切れている旨味。 風味さわやか。 苦味旨味と絡まりまろやか。 ホップの風味溢れる。 食欲が促される。 購入先 弥彦神社前 酒屋やよい 価格 ￥２８６ 長者盛 長者カップ 酸いニガコク、酸いトロ。…

20210915 新潟ローカル酒 エチゴビール・笹祝い・越のしらゆき エチゴビール こしひかり越後ビール あっさりとして飲みやすくクセ少ない地ビール。 購入先 「ウオロク長岡店」 価格259円 こしのしらゆき 個性的。コンディションの関係かも。不確定にて感想は…