地酒に腰抜け半道中 「新潟006 風味爽快ニシテ 吉乃川 越乃寒中梅」 20220315 風味爽快ニシテ キレイにが、やわうまい。 先、ナメラカでキレイ旨。 含み、軽いフルーツ風味旨。フワフワとシュワシュワ。 伸び切れ、やわく旨、きれはやい。 やさしい。 購入先…

一食病みつき風土記 「群馬010 你好・エビ入り中華丼」 20220319 富岡市 你好 エビ入り中華丼 街から遠い立地。 それでも足しげくお客さん訪れる、昼時はたちまち席が埋まる。 二人で切り盛り。 朗らかな奥さんが場を和ませる。 町中華より良いクラスの雰囲…

地酒に腰抜け半道中 「千葉002 ”吉壽” ”寿萬亀”」 20220303 ”吉壽” ”寿萬亀” 吉壽 酸いトロリキレイ濃い。 ギュギュっと辛い。 酸いシブコク芳醇、旨いコク。 滑らか濃いトロり、酸いコク濃い辛口。 濃い辛口、ボトンボトンと旨さ乗っかる重。 濃い飲みやす…

一食病みつき風土記 「群馬009 太鼓亭 ・ かき揚げ付き坦々うどん」 20220318 富岡市 太鼓亭 かき揚げ付き坦々うどん 街から大分外れて営業中。 畑ばかりの一角。 ご夫婦二人でにぎやかに営む。 女将さん群馬のかーちゃん、あけっぴらで気分ご機嫌。 うどん…

一食病みつき風土記 「群馬008 蕎麦うどん処やまぐち ・ 肉汁つけソバ」 20220315 安中市 蕎麦うどん処やまぐち 肉汁つけソバ(蕎麦 黒) 通りから入り組んだ道を入っていき辿り着くお店。 住宅街の一角。 ご夫婦二人でやりくり。 そば、白と黒とで選べるシス…

地酒に腰抜け半道中 「新潟005 鶴齢”本醸造カップ酒” 雪男"純米酒カップ酒”」 20220301 鶴齢 本醸造カップ酒 スキリさっぱり酸いコク辛。 酸い濃厚旨。なめらか辛。 シッカリ辛いのにスッキリ。 濃厚酸いトロリ舌に絡まる。 辛トロきれいで濃い。 手ぬいてな…

一食病みつき風土記 「群馬007 しみず屋・ガツラーメン」 20220310 高崎市吉井町 しみず屋 ガツラーメン 田舎の旧道みたいな国道沿いに位置するお店。 2～3人でオペレート。 ご主人さん元気で闊達でさっぱり。 餃子も旨そう、ラーメン＆餃子のレストラン。 …

地酒に腰抜け半道中 「千葉001 九十九里オーシャンビール ”ピルスナー””ペールエール” 総乃九十九里 純米吟醸 」 20220217九十九里オーシャンビール ピルスナー スッキリニガ爽やか系。 細かいシュワシュワ旨さ軽やか。 軽めでいてうま味はシッカリ。 柔らか…

一食病みつき風土記 「茨城011 行方市 藤屋・白魚の天ぷらそば」 20220309 茨城地域食 藤屋・白魚の天ぷらそば 田舎食堂。 ガテン系の方々なだれ込んでくる昼時、満席状態。 3人で切り盛り威勢よく元気よく。 お姉さんの愛嬌がいい。常連さんをにぎやかにわ…

一食病みつき風土記 「群馬006 おとみ・タンタンメン」 20220225 富岡市 おとみ タンタンメン 私鉄ローカルのさらに奥の、ローカルな単線がいくさきにたどり着く駅。 その駅そばの踏切に隣り合わせのお店。 おひとりでお店を回している。 豚骨ラーメンに力を…

一食病みつき風土記 「栃木００９ 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン」 20220221 栃木地域食 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン 良かったまだいてくれた昭和の食堂。 大通りに古いいでたち古いレストラン。 地のおじさんたちが営むラーメン・餃…