一食病みつき風土記 「栃木００９ 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン」
一食病みつき風土記 「栃木００９ 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン」
20220221 栃木地域食 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン
良かったまだいてくれた昭和の食堂。
大通りに古いいでたち古いレストラン。
地のおじさんたちが営むラーメン・餃子店。
味に修練集中になるのかメニューは固定定番中心。
出前も対応、地元大事に堅い商売。
飲み物サービスでコーラがもれなく一杯。
赤いタレが鮮やかな赤を打ち出す一杯。
スープ、旨い胡麻スープ、そこに辛いタレ。
タレ、キレがいい辛さにて食べ終わってもきつい残味ナシ。
辛タレニンニクも効いて、うまい食が良く進む。
具、もやし・ネギ・キクラゲ・豚肉。
麺、佐野ラーメンの手打ち麺タイプではあるがこれはいいコシがある。
麺にかぶりつきがいがある弾力がある。
チヂレよじれが入っている、それに汁が存分に絡む。
その混濁は、すすり飲み・咀嚼し味わいに旨さ堪能たのしめる。
面はきついがハート親切。
お店 神田餃子店 佐野市吉水町1198−1
価格 マージャンラーメン 600円
