一食病みつき風土記 「栃木０１１ 鹿沼市 十一屋 ・鳥もつ入りうどん」

一食病みつき風土記　「栃木０１１　鹿沼市   十一屋 ・鳥もつ入りうどん」

20220326　 栃木地域食       鹿沼市    十一屋 　鳥もつ入りうどん

ローカルな地域の、そこは車の往来激しい一角で営業中。

3人で切り盛り。

しかし、常連さん達は他の定食やセットにオーダーが多い。

何でもおいしい模様。

うどんが主体のメニュー構成。

鳥もつ定食がウリ。

他、丼もの・ラーメン・定食・セットと

お店の看板が歌っている”総合食堂”は体を成す。

肉料理がどっかりと乗ったうどん。

野菜もガッツリで鍋を食っている感じ。

具、白菜・ネギ・ニンジン・ワカメ・シイタケ・鳥モツ。

鳥モツ、トリ皮と鳥レバーが数えきれないほどに大量に混在。

モツの仕込みが良く、しつこさやくどさが感じられない。

旨さの主体で料理のガサのシェアをもつが多くを占める。

汁、肉系のうまみが良く絡まり濃厚、厚み強さがある旨さ。

うどんプニュプニュとして弾力ある。

食べやすく、腹が閊えやすくなった、この爺さんにもやさしい。

楽々と最後までおいしく食べ進め

ボリュームいっぱいのうどんの量が楽しく味わえた。

食堂の男っぽい工夫メニュー力がつく。

お店　十一屋　鹿沼市上殿町166−17 

価格　鳥もつ入りうどん　￥８５０

追伸　駐車場は隣のドラックストアの駐車場が使える。