一食病みつき風土記 「栃木０１６ 佐野市 蜂屋食堂・ワンタンメン」
一食病みつき風土記 「栃木０１６ 佐野市 蜂屋食堂・ワンタンメン」
20220608 蜂屋食堂 ワンタンメン
駅からかなり遠いエリアに居を置くレストラン。
地元客メインで固く営業中。
田舎の町中華メニューに特化にして
クオリティは細部まで高い実力派。
セットが何種類もあって、それにはもれなくラーメンつきます。
サービスの良さにもレベル高い。
3人で忙しくもテキパキスピード感有るサービス。
淡い色に仕立てれていて
プンプンと品質と中身の濃さが感じさせる。
ワンタン、皮のみで大きめ。
決めの細かさナメラカ旨い。
具、シナチクのりチャーシューナルト
薬味にネギたくさん。
スープ、旨さが質高くつまっている。
あくまでもでしゃばってこないが、
旨さ口の中を満たし厚くひろがる。
さばさばしていてキップ良い。
麺、中麺のよじれた手打ち麺、質良い仕上がり。
最後に残った一本まで腰ほど良く、
慈しむよう食いきった。
最後の一口までパッションが効いた真っ直ぐ飛び込んでくるラーメン。
お店 蜂屋食堂 佐野市浅沼町31
価格 ワンタンメン ￥750
地酒に腰抜け半道中 「新潟007 エチゴビール潤いホップ 宝山 高千代」
地酒に腰抜け半道中 「新潟007 エチゴビール潤いホップ 宝山 高千代」
20220517エチゴビール潤いホップ・宝山伯宝カップ酒・高千代カップ純米酒
エチゴビール潤いホップ
エチゴビール潤いホップ
先 酸いトロコクたっぷりフルーツ熟旨。
テリ フルーツにがコクトロテリ旨。
トロ シュワトロにがうまシュワトロ旨。
含んで 濃厚芳醇旨。
転がして 濃密うま酸いキレイ熟旨。
酒味 濃いフルーツにがコク酒味。
”安定のエチゴビールの中の一品。”
宝山伯宝カップ酒
宝山伯宝カップ酒
先 スッキリヤワトロ辛旨。
テリ フワリとした辛旨テリ。
トロ 固い味わいのシンプル穀類の味のトロ。
含んで 酸い渋コク、ヤワ苦。
転がして スッキリトロうま。
酒味 柔らか辛旨。
先 爽やか酸いコク、淡麗辛旨酒。
テリ スッキリ辛旨てり。
トロ 辛口わずかにトロ辛口。
含んで 清んだ～ジューシー。
転がして スッキリキレイジューシー辛旨。
酒味 淡麗辛口酒味。コクはスッキリな中でも酸い渋コクあり。
購入先 酒屋やよい弥彦神社店 西蒲原郡弥彦村弥彦1239-4
価格 宝山伯宝カップ酒 ￥220
エチゴビール潤いホップ ￥327
地酒に腰抜け半道中 「富山002 宇奈月ビール・富山スモーキーハイボール・立山」
地酒に腰抜け半道中 「富山002 宇奈月ビール・富山スモーキーハイボール・立山」
20220512宇奈月ビール・富山スモーキーハイボール・立山ワンカップ
宇奈月ビール
宇奈月ビール。
先、酸味ソフトなトロリ。
テリ、すんだみずみずしいテリうま。
トロ、にがコク濃いうまでトロリ。
含んで、シュワシュワクリーム酸いコク旨。
転がして、酸いコク辛旨。
酒味、にが辛く芳醇な酒味。
富山スモーキーハイボール
富山スモーキーハイボール。
先、シュワシュワ強い甘コクスッキリ酒味。
テリ、スキッとした味わい。
トロ、キリリ辛いサッパリトロ。
含んで、シュワシュワ強い爽やか飲料にてドンと辛酒。
転がして、シュワシュワパンチにスモーキーな酒が出す厳かな余韻。
酒味、トロリシュワシュワ旨辛くスモーキーな酒味。
先、スッキリうまから酒。
テリ、酸いコク旨ソフトなクリームテリ旨。
トロ、スッキリとろとろ辛旨。
含んで、清んだ味わいトロ辛。
転がして、苦甘コク旨トロ辛。
酒味、清んでうまトロリ辛旨酒味。
購入先 道の駅カモンパーク新湊 射水市鏡宮296
宇奈月ビール十字峡ビール ￥445
富山スモーキーハイボール ￥297
一食病みつき風土記 「群馬０１４ 安中市 富士屋・大噴火ラーメン」
一食病みつき風土記 「群馬０１４ 安中市 富士屋・大噴火ラーメン」
20220524 群馬地域食 安中市 富士屋・大噴火ラーメン
県境エリア国道沿いにある。
ドライブインな食堂。
ラーメンが色々と、こっているのが評判なお店。
スタッフは3人で賄う。
昼に早くからいってみたがやはり盛っていた。
辛そうな具だくさんラーメン。
具、ネギモヤシ茹で玉子チャーシュー。
チャーシューはさっくりしたあじ、
煮しめた仕上がりはしんぷるなタイプ。
麺は太麺。強い味にバランス良いので消費はかなり効率良く進む。
スープ、さっくりした味の味噌スープ、
食べていてライトな味わいだった。
万人向けしようかなと感じた。
少し無難に個性派らーめん。
価格 大噴火ラーメン ￥940
一食病みつき風土記 「千葉009 ラーメンハウス七番館・鶏そば」
一食病みつき風土記 「千葉009 ラーメンハウス七番館・鶏そば」
20220519 ラーメンハウス七番館 鶏そば
かなり往来が激しい道沿いに古参町中華。
本格中華が食べれる古いお店。
ラーメンも思考凝らしなモノがあれこれ。
三人でオペレート。
アッサリな仕上がりのラーメン。
スープ、ワカメスープ的な旨い塩スープ
誤魔化しが効かないステージで
凛とたたかいいどむ武道館の鋭さが感じる。
スッパリ削ぎ込まれたうまさ。
具、蒸し鶏、ワカメ、ミズナ。
上品な味わい品な味わい。
鶏がシンプルで味付け、
かえって鶏の肉感、うま味が堪能に至る。
麺、適当な弾力の中太。
棒々鶏好きならはまりそう。鶏そば。
お店 ラーメンハウス七番館 東金市道庭658
価格 鶏そば ￥850
