一食病みつき風土記 「栃木００７ 宇都宮市 弥奈喜多・岩手地鶏つけひなそば」
20220127 栃木地域食 宇都宮市 弥奈喜多・岩手地鶏つけひなそば
交通量の多い大通りに面した食事処。
向かいにはかの有名なうどんチェーン店。
店員さんは2名の少数精鋭。
13時過ぎ空いていた、時間ずらしていけば直ぐにあり着けそう。
つけ汁そばメニューが充実。
セットもアレコレとあり相当通っても食い飽きない内容充実バラエティ。
土釜風の器いっぱいの料理、ゴロゴロとした具材が充満している。
汁が器の特性で保温がされて最後のさじ一すくいまで温かい。
汁、肉のうまみが溶け出し、武骨で野趣あふれるような味わい。
肉と野菜を存分にして出ている濃厚な旨味
飲み干すことをどうしても我慢できなくなる。
ソバ、コシそこそこにある。
すすりやすいソバ、汁と混濁してソバの味わいが楽しみやすい。
ソバの味わいも深くつけ汁のパンチ力に負けていない。
具、ナス・白菜・ネギ・ひな肉。
ひな肉はからあげ大がいくつも入る充実ぶり。
汁がソバが競い合って主役を演じるつけ汁そば。
お店 弥奈喜多 宇都宮市柳田町413−9
価格 岩手地鶏つけひなそば 1300円
