一食病みつき風土記 「茨城010 小美玉市 ラーメンみらく・アサリタンメン」

20220204   茨城地域食    ラーメンみらく・アサリタンメン

お昼時は満席。

小さい町の町中華。

老夫婦お二人で切り盛り。

厨房オープンキッチン、ご主人の仕事ぶり料理のいい匂いが間近に感じる。

料理ボリューミーにてガテン系の心鷲掴み。

オリジナルラーメンアレコレとラインナップ。

定食物も豊富にラインナップ。

見た目はメニューの中に説明で書いてある様にちゃんぽん、でも中身が違う。

卵がゆのようなクリーミー料理。

ラーメンの器、デカいドンブリ大食いニーズご対応。

アサリのガチャガチャ山盛りメン。

野菜とてパッと見より激しい位に充填。

アサリとご主人の調理で生み出された旨いニオイが折り重なって沸き立つ。

スープ、濃厚なダシにアサリのスープがタップリと注入され旨さ濃い。

至宝の眺めにひたるとき感じる神々しさに近い旨味。

麺、中細。やや柔め、

しかしこれはボリュームタップリな具が険しく丈だけに積み上がった

その下に位置するため、まさぐり上げるのに時を要するためでもある。

具、アサリ・タケノコ・白菜・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・エビ・キクラゲ、

贅沢三昧内容で大盛り状態。

チャーシューあっさりタイプ。

アサリバタータップリ効かせて炒めた仕上がり、

それから出た旨味が旨タレになって料理全体引き立てる。

ここのところ低調でヘタレた消化器の調子がよみがえる。

英気養うラーメン。

購入先　ラーメンみらく　　　小美玉市上玉里1301　

価格　　アサリタンメン　　　850円